Recette : Mini sandwichs au saumon fumé

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Avant de commencer...

Voici comment faire soi-même des canapés au saumon fumé pour un buffet.

Ingrédients

• 1 plaque de pain de mie sans croûte
  
• 4 tranches de saumon fumé
  
  
• Décoration
  
• Quelques brins d'aneth
  
• 1 citron
  
• 1 petit pot de sauce au yaourt avec 1 yaourt nature (ou bien 1 yaourt "grec"), 1 cuillerée à soupe de jus de citron, quelques brins de ciboulette, sel, poivre.

Ustensiles

• 1 couteau
  
• 1 bol
  
• 1 plat de service

Préparation

1. Retirer la croûte du pain de mie si besoin
   
2. Tartiner légèrement le dessus de beurre ramolli
   
3. Poser les tranches de saumon en couvrant bien la surface
   
4. Couper en carrés
   
5. Décorer au choix
   
6. avec un petit morceau de citron (sans l’écorce)
   
   
7. en saupoudrant d'aneth haché fin
   
   
8. en ajoutant dessus l'équivalent d'1/2 cuillerée à café de sauce au yaourt dont la recette est expliquée en cliquant ici
   
   
9. Mettre au frais en attendant le service
   

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Pour terminer

C'est une recette facile à réaliser.

J'ai noté 3 façons pour les décorer et ainsi varier la présentation. On peut bien sûr laisser libre cours à son imagination

Truc vie facile :
L'idéal est de se procurer de grandes tranches de pain de mie, si possible sans la croûte.

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