Recette : Salade d'endives au pamplemousse

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 2 endives
  
• 1 pamplemousse
  
• 1 pomme
  
• 1 poignée de cerneaux de noix
  
• 1 brin de persil
  
• Sauce vinaigrette ou sauce au yaourt au citron

Ustensiles

• 1 saladier
  
• 1 bol

Préparation

1. Peler le pamplemousse à vif et le détaller en morceaux. Éplucher et couper la pomme en cubes. Laver et couper les endives en morceaux
   
   Dans un saladier, mettre les endives, les cubes de pomme et les morceaux de pamplemousse.
   
2. Préparer une vinaigrette classique ou une sauce au yaourt au citron dans un bol. Ajouter la sauce dans le saladier, mélanger et parsemer de cerneaux de noix et de persil finement ciselé
   

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Pour terminer

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