| Annie24 November 2023 à 20h15 "Bonjour Madlafee : non pas d'inquiétude, c'est un dessert glacé avec de la meringue. Le gâteau passe une nuit au congélateur; ça fait une glace, donc le lendemain, on le sort un peu à l'avance, au moment du fromage par exemple, et tout va bien; j:aime bien ce dessert qui se prépare la veille et je n'ai jamais eu de souci ;-) Bonne journée. Annie" | |
| Madlafee24 November 2023 à 10h55 "Bonjour Annie, J ai très peur pour la tenue de ce vacherin que je vais tenter pour les fêtes. Est ce que ca ne serait pas plus sûr en montant la crème en chantilly ? Merci d avance de votre réponse." | |
| Annie29 July 2023 à 19h39 "Bonjour Annick : c'est un peu comme une glace ; vous le sortez un petit peu avant le dessert pour qu'il ne soit pas trop dur, au fromage avant le dessert par exemple. Bonne dégustation. Annie" | |
| Annick25 July 2023 à 19h46 "Pour le vacherin congelé, combien de temps avant de le consommer doit-on le sortir ? s.v.p.merci." | |
| Annie 3 January 2022 à 21h08 "Bonjour Marike : je connais bien la recette et c'est une valeur sûre chez moi et qui plait bien. Je ne vois pas ce qui a pu vous arriver quant à la tenue car ce vacherin justement a une bonne tenue car il passe par la case congélateur la veille et je le démoule le jour même un peu avant de le servir ? Bonne journée à vous. Cordialement. ANNIE" | |
| MARIKE 3 January 2022 à 15h04 "Bonjour, N'ayant pas retrouvé ma recette d'antan, j'ai choisi de me baser sur vous pour réaliser à Noël et au Nouvel An ce vacherin aux meringues J'ai réalisé cette recette deux fois, en respectant les doses et ingrédients. J'avais choisi un moule cake. Très bon, très fin. Malgré tout, aucun des deux desserts n'a eu de tenue. Pouvez vous m'expliquer pourquoi ? Les oeufs étaient à température ambiante, la crème entière ? Merci pour votre réponse " | |
| Candylou78 3 April 2021 à 14h10 "Bonjour, Merci pour votre recette. Je viens de tenter votre recette et au fond du moule j'ai fait un coulis de framboises surgelés (bien sûr). Et avec le reste de la préparation, j ai fait 2 verrines avec des morceaux de boules coco (car plus de meringues). Verdict demain pour Pâques" | |
| Annie 7 December 2020 à 21h12 "Bonsoir Tache, je prends de la crème fraiche du commerce (labellisé de marque et bio) qui n'est pas particulièrement acide je trouve ;-) Mais je n'achète pas de crème aigre ou acide. Bonne soirée !" | |
| Tache37 7 December 2020 à 15h03 "Merci pour votre réponse. L'acidité n'est pas dérangeante? J'ai essayé a la creme liquide, le vacherin a bien pris au congélateur mais le mélange s'est un peu diphasé." | |
| Annie 7 December 2020 à 10h53 "Bonjour Tache j'utilise 1 pot de crème fraîche entière tout simplement. J'ai peur que la fleurette soit un peu trop liquide ;-) Bonne journée !" | |
| Tache37 6 December 2020 à 17h22 "Bonjour, merci pour cette recette. Est ce que par crème fraîche vous entendez crème liquide (fleurette) ou vraiment la crème fraîche acide d'Isigny par exemple ? Merciii" | |
| maïté28 June 2014 à 16h11 "délicieux, ma belle mère remplace le coulis pas du sirop d'érable, miam miam" | |
| celine 6 May 2011 à 14h01 "Délicieux Moi je le fais dans un moule à cake en mettant un coulis de fraise ou caramel ou framboise au fond que je place au congel pendant ce temps je fais la recette. Le lendemain en le démoulant cela fait une belle pellicule sur le dessus." |
