Recette : Salade au chou rouge et aux carottes

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Avant de commencer...

C'est une salade d'hiver légère ! et facile à réaliser.

Ingrédients

• 200 g de carottes
  
• 200 g de chou rouge
  
• 1/2 oignon rouge (par exemple)
  
• 1 endive ou 1 poignée de mâche selon la saison
  
• 2 petites pommes
  
• 1 poignée de raisins secs (40 g environ)
  
  
• Sauce vinaigrette avec moutarde, huile, vinaigre
  
• Sel, poivre.

Ustensiles

• Robot sur socle
  
• 1 saladier
  
• 1 bol

Préparation

1. Faire gonfler les raisins dans un petit bol d'eau (par exemple 1 mn environ au four à MO) puis les égoutter
   
   
2. Préparer la sauce vinaigrette au fond d'un saladier avec moutarde, huile et vinaigre
   
   
3. Préparer les légumes, les rincer, les sécher. Trancher et émincer le chou rouge, l'oignon. Râper les carottes. Couper les pommes en dés. Couper l'endive en rondelles
   
   
   
   
4. Mélanger le tout dans le saladier avec la sauce et servir.
   

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Pour terminer

C'est facile et rapide à préparer surtout avec un robot avec râpe et trancheur !

Commentaires

Sanmal2411 May 2022 à 09h07 "Merci pour votre partage 😊 C'est délicieux ! "

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