vendredi 12 février 2016 21:39:18
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Les 1000 recettes de la Cuisine d'Annie


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Salade de chou blanc et de carottes Coleslaw Entrée : Salade de chou blanc et de carottes Coleslaw
Plat : Pain de thon
Dessert : Muffins aux pépites de chocolat

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Pâte à pizza facile au robot Pâte à pizza facile au robot (Pains et pâtes de base)
LA recette facile de la pâte à pizza, la base pour réussir ses pizzas !
Velouté de potimarron aux noix au Cook processor Velouté de potimarron aux noix au Cook processor (Entrées)
Encore une recette de potimarron pour varier facilement les soupes... Bien entendu, cette recette peut être réalisée de façon traditionnelle à la casserole et au moulin à légumes...
Bugnes Bugnes (Dessert)
Recette de mamie Arlette et Marie Antoinette merci ;-) Bugnes= beignets de carnaval !
Poulet aux nouilles chinoises sautées Poulet aux nouilles chinoises sautées (Viandes)
Recette facile! La marinade à préparer la veille si possible! pour un meilleur goût...
Crêpes au poulet Crêpes au poulet (Entrées)
Un plat complet pour le soir !
Velouté de potiron au gingembre Velouté de potiron au gingembre (Entrées)
Une recette de velouté de potiron pleine de saveurs !
Velouté de potiron au gingembre au cook processor Velouté de potiron au gingembre au cook processor (Entrées)
Une recette simplissime
Gâteau minute framboise chocolat Gâteau minute framboise chocolat (Dessert)
Facile avec une bonne confiture de framboises, la recette est agréable l'hiver !
Salade tiède de chou fleur Salade tiède de chou fleur (Entrées)
Une petite salade facile et de saison !
Crème pâtissière au Cook processor Crème pâtissière au Cook processor (Dessert)
Encore une crème de base qui se fait sans surveillance particulière, c'est bien pratique !
C'est la saint Valentin (Les fiches pratiques saint Valentin)
Le 14 février, c'est la saint Valentin Certes, c'est peut être maintenant une fête commerciale mais c'est avant tout LA fête des amoureux, la fête où on partage un bon moment avec la personne qu'on aime . Un simple repas peut être ce moment privilégié, après une journée de travail :) ... Lire la suite

C'est Mardi Gras ! (Les fiches pratiques Carême)
Bonjour Cette année, en ce 9 février, c'est mardi gras. Mais, c'est quoi au juste? Petit retour en arrière Le carnaval dans la tradition chrétienne est une période festive qui va de l’Épiphanie (= fin des fêtes de Noël) au mercredi des cendres (= le 1er jour du carême). Bien avant, il y avai... Lire la suite

Les crêpes de la Chandeleur (Les fiches pratiques Noël et fêtes)
Le 2 février, c'est la Chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes... C'est quoi la Chandeleur, un peu d'histoire C'est la fête des chandelles. Cette fête existerait depuis les celtes et les romains (les lupercales, fêtes de la fécondité)... Devenue fête chrétienne, sa date est fixe... Lire la suite

Comment utiliser le gingembre frais (Trucs de cuisine)
Le gingembre que nous utilisons en cuisine est une racine. C'est une racine tortueuse. Elle est à la fois juteuse et fibreuse et nous connaissons tous son arôme un peu "piquant" qui donne un goût subtile à certains de nos plats comme des soupes... Cette plante est connue depuis la nuit des t... Lire la suite

Truc : l’étrogneuse à chou fleur (Trucs de cuisine)
Voici un "truc" pratique : l’étrogneuse à chou fleur C’est un petit bout de plastique bien pratique que je viens de découvrir. Il permet de découper un chou fleur en fleurettes en un tour de main ! ...ce qui gagne du temps lors de la préparation du chou fleur. Il suffit de poser le chou fl... Lire la suite

Que faire avec des citrons verts limes du brésil (Coups de coeur)
En ce moment on trouve sur nos marchés des citrons verts du Brésil. Le citron vert est un agrume, appelé aussi lime !!! C'est un beau citron de couleur vert brillant et au parfum puissant, un citron vert qui n’est pas cueilli avant maturité, un citron à peau fine, sans pépin et très juteux. Le ci... Lire la suite

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  2. Pâte à brioche de base
  3. Tarte aux pommes classique
  4. Choucroute alsacienne
  5. Croissants façon boulangerie
  6. Marmelade d'oranges amères
  7. Pâte à pizza
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  9. Endives braisées
  10. Faire ses quenelles
  1. Saumon fumé au guacamole
  2. Dinde de Noël aux marrons
  3. Melon à l'italienne
  4. Terrine de merlan
  5. Soupe froide de concombre au yaourt
  6. Cheese and Beans Burrito
  7. Santa Barbara Paradise Smoothie
  8. San Diego style Burrito
  9. Frittata à la menthe
  10. Coupes de fraises au mascarpone

La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine françaises et internationales testées et approuvées à l'unanimité par notre "jury" familial.
Ce site a une double utilité :
- Il permet aux plus anciens d'éviter de perdre du temps à fouiller dans les nombreux feuillets des tiroirs de cuisine;
- Et aux plus jeunes, étudiants,... de retrouver les goûts de la "maison"...



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Sabine a selectionné Flocons d'avoine lait banane Banana Cinamon Oatmeal dans son livre de recettes
Sabine a selectionné Matefaim nature ou aux pommes dans son livre de recettes
Lampiste a selectionné Pâte à brioche de base dans son livre de recettes
Lampiste a selectionné Pâte à choux dans son livre de recettes
Lampiste a selectionné Pâte à pizza facile au robot dans son livre de recettes
Sabine a selectionné Bugnes dans son livre de recettes
Graindeble a selectionné Tarte aux carottes dans son livre de recettes
Graindeble a selectionné Velouté de potiron au gingembre dans son livre de recettes
Latitedom a selectionné Crique aux pommes de terre dans son livre de recettes
Latitedom a selectionné Saucisse de morteau aux pommes de terre dans son livre de recettes
Latitedom a selectionné Côtes de porc à la purée d’oignon Soubise dans son livre de recettes
Latitedom a selectionné Sauce mousseline dans son livre de recettes
Latitedom a selectionné Petits biscuits à la pistache dans son livre de recettes
Latitedom a selectionné Langues de chat dans son livre de recettes
Latitedom a selectionné Petits croissants aux amandes dans son livre de recettes



A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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