Le concombre à la grecque au yaourt épais est une excellente entrée d'été. La recette est très facile à réaliser.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Présenter avec des olives par exemple 
.
C'est encore meilleur avec 1 pot de VRAI yaourt grec
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIRESylibe
|"Il est impératif de laisser le concombre râpé dans un torchon en le pressant de temps à autre pour ôter l'eau. Je sers le tzatziki en sauce, pour accompagner des côtes d'agneau par exemple."
Terry
|"on ne laisse JAMAIS LE VERT du concombre !!! et on ne met pas de vinaigre !! perso, je mets 1 oignon moyen haché très très fin, çà remplace le vinaigre pour l'équilibre ( faire suer l oignon haché 2 minutes dans une poêle)"
Recette de tzatziki
|"Super bon ! Dans ma recette de tzatziki par contre, je presse le concombre râpé dans un torchon pour enlever un peu de son eau."
koukla
|"hummmmmm delicieux"
Annie
|"On peut le présenter en verrines ;-)"