Recette : Gâteau au chocolat et aux framboises
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min Repos: 1 h |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
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Ingrédients
- 200 g de chocolat dessert
- 125 g de beurre à température ambiante
- 4 œufs
- 50 à 60 g de sucre (1/4 cup) selon le goût
- 30 g de maïzena (1/4 cup)
- 1/3 de pot de confiture de framboises
- 250 g de framboises
Ustensiles
- 1 petite casserole
-
1 saladier
- 1 moule à gâteau d'environ 20 cm
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans une petite casserole avec un peu d'eau (ou au four à micro ondes, 2 mn à la puissance max avec 2 cuillerées à soupe d'eau). Ajouter ensuite le beurre coupé en morceau pour le faire fondre dans le chocolat
- Dans 1 saladier mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre. Ajouter la maïzena et le mélange chocolat -beurre
- Dans un autre saladier battre les blancs en neige et les incorporer au mélange
- Verser les 3/4 de la préparation dans 1 moule tapissé d'un papier beurré. Recouvrir de confiture diluée dans 1 petite cuillerée d'eau chaude juste pour qu'elle s'étale facilement. Ajouter quelques framboises et garder le reste pour décorer. Verser le reste de la préparation par dessus
- Cuire au four à 180° pendant 25 à 35 mn environ puis démouler et laisser refroidir sur une grille
- Avant de servir décorer le dessus des framboises restantes.
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 | Annie
"Surveiller la fin de la cuisson: si on l'aime "pas trop cuit" 25 mn suffisent!" |
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