Cake aux poivrons

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Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Pâtés et Terrines
Difficulté : 2

Avant de commencer...

C'est une recette facile à préparer pour un apéritif l'été !

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Préparation

Préparer les poivrons : faire griller les poivrons à four chaud et lorsqu'ils sont grillés, les envelopper dans un sac (on peut aussi les recouvrir d'un papier alu ou les laisser dans le four fermé) et les laisser refroidir
Retirer peau et pépins et couper en lamelles
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier travailler les œufs, la farine avec la levure puis incorporer l'huile, le lait tiède puis le fromage râpé. Ajouter pour terminer les poivrons, la feta coupée en dés et les olives dénoyautées et recoupées. Vérifier l'assaisonnement
Verser la préparation dans le moule et enfourner à 180° pendant 45 mn environ
Démouler et laisser tiédir

Pour terminer...

Il faut rajouter le temps de préparation des poivrons !

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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