mercredi 06 mai 2015 15:31:48
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Recette : Compote de fraises

Compote de fraises Temps Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Repos: 2 h
Parts 4 personne(s)
Difficulté
Note
5 sur 5 (1 commentaires)
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rédigée par
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Ingrédients

  • 300 g de fraises
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de sucre.

Ustensiles

  • 1 casserole
  • 1 plat ou 4 coupes ou verrines

Préparation

  1. Laver les fraises, les équeuter, les couper en 2
  2. Mettre les fraises dans une casserole avec le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau
  3. Ajouter la gousse de vanille fendue dans la longueur


  4. Cuire à feu très doux pendant 5 à 10 mn à partir de l'ébullition, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois
  5. Laisser tiédir puis verser dans un plat creux de service ou des coupes individuelles.

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Commentaire(s) de la recette

1125magalic 13 juin 2012 à 09h07
"j ai fait une variante sucre vanille pas de gousse et j ai mixer les morceaux qui restait car mes monstre n y aimait pas recette facile est bonne"
Annie
"C'est un dessert pratique pour utiliser un reste de fraises :). C'est très bon frais avec un yaourt, du fromage blanc, un biscuit sec... "

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Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.


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