Recette : Tarte aux quetsches
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min Repos: 20 min |
| Parts | 8 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Le menu du jour! | ||||||||||||||||||
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Ingrédients
- pâte brisée
- 1 œuf
- 25 g de sucre
- Garniture:
- 1 kg de quetsches (ou autres prunes)
- 150 g à 180 g de sucre (selon le goût)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Décoration: 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre pour saupoudrer à la fin.
Ustensiles
- 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre
-
1 bol
- 1 saladier
Préparation
- Préparer la pâte brisée. C'est TRÈS facile. Laisser reposer 20 mn, puis l'étaler sur 4 mm et garnir un moule à tarte. Badigeonner toute la surface de la pâte (fond et bords) avec l'œuf entier, battu avec 25 g de sucre
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la cannelle. Ajouter les fruits coupés en 2 et dénoyautés en mélangeant soigneusement. Verser le mélange sur la pâte et cuire 45 mn environ Thermostat 6/7
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre.
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Commentaire(s) de la recette
 | maicon88230 13 août 2011 à 09h50 "grace a cette recette j'ai pu gouter la meilleure tarte aux quetsche de ma vie !!! magnifique recette que je conseille a tout le monde" |
 | Annie
"Merci Laurence " |
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