Recette : Crêpes au fromage
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Temps | Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min |
| Parts | 4 personne(s) | |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Le menu du jour! | ||||||||||||||||||
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Ingrédients
- Pâte à crêpe pour 8 crêpes:
- 85 g de farine (3/4 cup ou 10/11 cuillerées à soupe rases)
- 1 œuf
- 150 g de lait ou d'eau (3/4 cup, environ 10 cuillerées à soupe rases)
- 1 cuillerée à soupe d'huile
- Sauce Béchamel
- 30 g de beurre
- 30 g de farine (4 cuillerées à soupe rases environ)
- 250 ml de lait
- Sel, poivre, 1 pincée de muscade
- 50 g + 20 g de gruyère râpé
Ustensiles
- 1 saladier, 1 poêle
-
1 casserole
-
1 plat allant au four
- Gril
Préparation
- Préparer la pâte à crêpe
- Préparer la sauce Béchamel puis incorporer les 3/4 du gruyère à la sauce (50 g environ)
- Préchauffer le gril
- Déposer une grosse cuillerée de sauce au milieu de chaque crêpe. Rouler et déposer dans un plat à feu. Parsemer dessus le reste du gruyère râpé
- Faire griller quelques instants en surveillant la coloration.
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Commentaire(s) de la recette
 | MOEA 2 janvier 2012 à 20h26 "Merci pour la réponse. Bonne soirée" |
 | Annie 2 janvier 2012 à 20h23 ""Bonjour :) Ça dépend: 1 cuillerée à soupe rase ou 1 cuillerée à soupe bombée? bombée comment?. Pour une mesure plus stable: on va parler d'1 cuillerée à soupe rase. Et de quoi? farine, sucre, eau... Par ex: 1 cuillerée à soupe rase = 8 g de farine. 1 cuillerée à soupe rase = 13 q de sucre. 1 cuillerée à soupe rase = 14 ml d'eau... C'est vrai que ça peut rendre service ;-). Je vous note quelques équivalences en cuillerées à soupe. Bonne journée :)" |
 | MOEA 2 janvier 2012 à 18h18 "NE SERAIT IL PAS PLUS FACILE D'AVOIR LES EQUIVALENCES EN CUILLERES A SOUPE OU A CAFE ?" |
| Annie 14 juillet 2011 à 23h30 "Bonjour Désolée de n'être pas assez claire. Je mets des grammes... En fait c'est une habitude assez pratique de cuisiner avec les ml et les cups (ou tasses) et ça évite de sortir la balance... Voir un article du blog dans les fiches pratiques: blog équivalence cup grammes ;-). Bonne soirée :)" |
 | Kali 14 juillet 2011 à 09h12 "Bonne recette, très facile à préparer. Tout le monde a aimé. Recette très nourrissante, une crêpe par personne voire 2 pour les gros mangeurs suffisent amplement ! Petite question : 1) 100 ml de farine ça fait combien en grammes ??? 2) comment faites-vous pour mesurer des ml avec des ingrédients non liquides ? Merci de vos réponses " |
 | lol 2 mai 2011 à 18h33 "très bon très bon a refaire rapide et simple" |
| Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
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