Recette : Tarte au chocolat et noix de pécan
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Temps | Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min Repos: 2 h |
| Parts | 8 personne(s) | |
| Difficulté | ||
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Ingrédients
- Pâte à tarte:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 jaune d'œuf
- 25 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre d'eau
- Garniture:
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillerée à café de cannelle
- 120 g de chocolat
- 80 g de beurre
- 150 g de noix de pécan
Ustensiles
- 1 grand moule à tarte (30 cm)
- 2 saladiers
Préparation
- Préparer la pâte: mélanger la farine, le sucre, l'eau, le jaune, puis ajouter le beurre ramolli. Travailler peu et laisser reposer 2 h
- Préparer la crème au chocolat: dans un saladier faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou sur feu doux
- Dans un autre saladier battre les œufs avec le sucre et les épices juste pour dissoudre le sucre
- Mélanger les 2 préparations
- Garnir le moule à tarte avec la pâte. Verser la crème sur le fond de tarte cru. Ajouter les demi cerneaux de noix
- Enfourner pour 30 mn à 200° (Th 6/7) et servir tiède ou froid.
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 | Annie
"Recette de Laurence" |
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