lundi 26 janvier 2015 05:21:20
ou Email: Mot de passe: Connexion automatique Mot de passe oublié? | Inscription

Recette : Flan parisien avec la préparation pour flans

Flan parisien avec la préparation pour flans Temps Préparation: 10 min
Cuisson: 1 h
Repos: 2 h
Parts 8 personne(s)
Difficulté
Note Pas encore d'évaluation
(1 commentaire)
Imprimer la recette
rédigée par
Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Le menu du jour!

Verrines d'endives au Roquefort et aux noix
Entrée : Verrines d'endives au Roquefort et aux noix
Plat : Chou vert braisé aux saucisses
Dessert : Mousse à l'orange

Le Top du moment!


Ingrédients

  • 110 g de poudre à flan moulin Maurice par ex
  • 1 l de lait
  • 1 œuf
  • 160 à 200 g de sucre (selon le goût pour le sucre)

Ustensiles

  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 moule à manqué d'environ 20 x 20 cm

Préparation

  1. Préparer une pâte brisée et la laisser reposer environ 20 mn
  2. Dans le saladier, délayer la moitié du sucre, l'œuf et la poudre à flan avec un peu du lait
  3. Faire bouillir le reste du lait dans une casserole avec le reste du sucre, puis incorporer la préparation au lait bouillant et laisser cuire 2 à 3 mn en remuant constamment jusqu'à épaississement

    Étaler la pâte et garnir le moule

    Verser la crème chaude sur la pâte


  4. Enfourner et laisser cuire 1h à 200° puis laisser refroidir




  5. Variante: on peut bien sur réaliser le flan pâtissier sans poudre à flan, c'est très bon mais pas tout à fait pareil ;-).

Ailleurs sur le web

Vous avez aimé cette recette de cuisine?

Partagez la avec:
Rendez-vous sur Hellocoton !
Enregistrez la dans votre livre de recettes:

N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette.
C'est toujours agréable :)

Commentaire(s) de la recette

Annie
"Avec la poudre à flan, c'est vraiment comme chez le boulanger, même couleur, même texture, même goût ! c'est normal ) miam!! Ici il s'agit d'un produit acheté en paquet de 1 kg au moulin Maurice, une des dernières minoteries artisanales de Bourgogne -:)"

Ajouter un commentaire
Votre pseudo :
Votre email : (Invisible, compatible gravatar)
Votre site web : (Facultatif)
Votre note : / 5
Votre commentaire :

Question Anti Spam : Couleur du cheval blanc d'Henri IV?

Autres recettes de la même catégorie


Tarte au citron ou à

Tarte aux framboises

Tarte tatin

Tarte au sucre

Tarte aux pralines

Tarte à la rhubarbe

Tartelettes aux ceri

Tarte à l'ananas

Tarte aux pommes fin

Flan parisien avec l



En ce moment, sur le blog...


Comment choisir un bon miel


Posté par dans la rubrique Les fiches pratiques, le 22 janvier 2015 à 12h28
0 Commentaire(s)

C’est quoi le miel Le miel est un produit 100% naturel, une fabrication des abeilles à partir du nectar des fleurs, dont le goût dépend des fleurs butinées. L’humain n’intervient que pour le récolter. Notre miel ne serait pas toujours du miel O...

Lire la suite...

Le service du fromage


Posté par dans la rubrique Bonnes manières, le 5 décembre 2014 à 12h34
0 Commentaire(s)

Après avoir préparé avec amour le plateau de fromages idéal, voici quelques règles pour servir le fromage. Mettre le fromag...

Lire la suite...

C'est bientôt Noël


Posté par dans la rubrique Recettes pour Noël, le 3 décembre 2014 à 23h09
0 Commentaire(s)

Bonjour C'est bientôt Noël ! Pas d'affolement ! nous n'y sommes pas encore mais il est temps de penser à son menu pour le repas de Noël. Le compte à rebours est
Lire la suite...

Gragnano capitale des pâtes


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 3 décembre 2014 à 09h19
2 Commentaire(s)

Un plat de pâtes, cela peut paraître banal, mais savez vous qu'on peut en faire un plat savoureux tout simplement avec des pâtes artisanales faites dans la tradition italienne. Qui connait la “città della pasta” la ville des pâtes ? La capitale mo...

Lire la suite...




A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.


24 visiteurs connectés

Les recettes du Terroir






Inscription Newsletter










Les Tags


Alsace A préparer au dernier moment A préparer en avance A préparer la veille Allemagne Alsace Américain Amérique du Sud Apéritifs Aquitaine Ardèche Asie Automne Auvergne Barbecue Béarn Berry Blender Bourbonnais Bourgogne Bretagne Brunch Buffets Carême Champagne Chandeleur Chocolat Cocktails Comtat Venaissin Comté de Foix Conserves Cuisine des îles Dauphiné English Epiphanie Espagne Eté Etudiant Facile Fête Flandre Franche Comté Fromage Fruits Goûter Grèce Halloween Hiver Ile de France Inde Italie Languedoc Limousin Lorraine Lyonnais Maghreb MAP Mardi Gras Mi carême Micro ondes Mini cocottes Montbéliard Nice Noël Normandie Orléanais Pain Pâques Pays bas Petits gâteaux Plat unique Portugal Pour le soir Printemps Provence Rapide Recette anti crise Restes Roussillon Russie Sans gluten Savoie Simplicité Santé Sorbetière St Valentin Terroir Verrines

Les derniers billets

Les fiches pratiques

C’est quoi le miel Le miel est un produit 100% naturel, une fabrication des abeilles à partir du nectar des fleurs, dont le goût dépend des fleurs butinées. L’humain n’intervient que pour le récolter. Notre miel ne serait pas toujours du miel O...
Lire la suite...

Les dernières recettes



La communauté

Derniers commentaires

"Il a la patate! "
©2003 - 2015 La cuisine d'Annie. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle.

Recettes de cuisine

Recettes par occasions

Partenaires

La Cuisine d'Annie

Salade trévise aux anchois
Tarte aux quetsches
Crème pâtissière classique
Choucroute alsacienne
Compote de pommes
Soupe au potiron et aux pommes de terre
Daube provençale
Glace rapide aux fruits sans sorbetière
Gratin de chou fleur à la Béchamel
Gratin de courge butternut
Pudding au pain
Couscous agneau poulet
Sablés façon palets breton
Sauce madère
Mousse à l'orange

Recette de Noël
Recette pour étudiant
Recette facile
Recette chocolat
Recette fête des pères
Recette fête des mères
Recette barbecue
Recette mardi gras
Recette paques
Recette printemps
Recette été
Recette automne
Recette hiver
Traduction
annuaire inversé

Recettes de cuisine
La Cuisine d'Annie
Plan du site
Ma revue de presse
Mentions légales
Webmaster
Suivez ma page sur Google+

Me contacter