Flognarde aux pruneaux

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Flans et Tartes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une recette facile de flan aux pruneaux et pratique car elle se prépare à l'avance.

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Préparation

Dans un bol, faire tremper les raisins et les pruneaux dénoyautés dans le rhum pendant au min 1/2 journée ou mieux depuis la veille si c'est possible
Préchauffer le four à 220°. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux puis ajouter la pincée de sel et la farine en fouettant bien pour ne pas faire de grumeaux. Délayer avec le lait. Ajouter le mélange raisins, pruneaux, rhum
Garnir un moule beurré et faire cuire 30 mn
Bien laisser refroidir puis servir dans le plat.

Pour terminer...

Un "flan" léger, facile mais à préparer en avance :-)

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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