Recette : Pommes de terres sautées
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min |
| Parts | 4 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Le menu du jour! | ||||||||||||||||||
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Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 3 à 4 cuillerées d'huile
- 30 g de beurre frais
- Persil.
Ustensiles
- 1 bassine
-
1 épluche légumes
-
1 robot ou un bon couteau!
-
1 torchon
- 1 grande poêle
Préparation
- Éplucher les pommes de terre et les laver et les couper en très fines rondelles (ou en dés). Rincer les pommes de terre puis les sécher dans un torchon propre
- Mettre de l'huile au fond d'une poêle et faire rissoler les rondelles de pommes de terre dans l'huile chaude pendant 20 à 25 mn environ. Terminer la cuisson avec un morceau de beurre qu'on fait fondre dessus
- Saupoudrer de persil haché et servir bien chaud.
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie 5 décembre 2010 à 22h40 "La deuxième façon de faire des pommes sautées: Cuire les pommes de terre en "robe des champs", les peler puis les couper en rondelles; les faire sauter au beurre à la poêle et bien les faire rissoler! Ça peut être pratique pour utiliser un reste ;-) Bonne journée à tous." |
| arbeg 30 novembre 2010 à 18h52 "euh ? c'est une recette ça ? je dirai juste un conseil !" |
 | Annie
"Simple mais si bon avec une salade verte. Variante: On peut ne pas mettre de beurre en fin de cuisson et ajouter un peu de crème dans son assiette." |
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