Voici un gâteau aux œufs entiers et aux amandes en poudre très facile à réaliser en gâteau familial !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
C'est une délicieuse recette de gâteau aux amandes d'Arlette :-)
Variantes :
- Fève : on peut saupoudrer de sucre glace et même mettre une fève pour une galette des rois !
- Petits gâteaux individuels :
Avec cette recette on peut réaliser des petits gâteaux individuels
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIRECalinette
| 18/10/2024 à 01h01"Mon gateau amandine n'a pas gonflé comme la recette , Pourquoi ????? "
Annie
| 18/10/2024 à 13h24"Bonjour Calinette : ce gâteau ne gonfle pas, c'est normal car il n'y a ni farine ni levure. Cuit il est comme sur la photo : pas affaissé mais pas gonflé non plus. Bonne journée. Annie"
Annie
| 26/10/2018 à 16h51"Bonjour Mandrionne : je réduis la cuisson à peine car l’épaisseur est pratiquement la même. Je mets 160° pendant 25 mn. Bien sur il faut vérifier la fin de la cuisson et la coloration tous les fours n'étant pas identiques. Bonne cuisine. Annie "
mandrionne
| 22/10/2018 à 19h19"Bonsoir, Bonsoir, je pense qu'en petits gâteaux, la cuisson est plus courte ? combien de temps doit-on les laisser au four et à thermostat identique ?"
lili
|"Délicieux et facile à réaliser. J'ai réalisé en petites tartelettes"
Alice
|"Difficile de faire plus simple pour un tel délice ! Merci Annie ! Je le trouve juste un peu trop gras, du coup je mettrai moins de beurre la prochaine fois."
lilia
|"Alors j'adore la galette mais ce que j'adore par dessus tout c'est la FRANGIPANE!! comment ne manger que le meilleur? en faisant tes petits muffins! J'ai adorer! Par contre j'en ai fait pour une personne, et je dirais juste que c'est trop sucré, donc je les re ferais mais avec moins de sucre! merci :)"
Annie
|"Bonjour Tigra! La recette marche très bien et se fait très facilement avec la poudre d'amandes à la place de la farine ;-) C'est une "amandine" et ce gâteau peut se faire dans un moule à manqué ou un plat à tarte. Moi j'avais trouvé pratique de le faire dans des petits moules individuels :) C'est pour cela que je les avais intitulé "muffins aux amandes" qui n'est peut être pas le meilleur terme pour "petits gâteaux"... Merci pour votre commentaire et bonne soirée !"
tigra11
|"heu .... moi je veux bien mais sans la farine c impossible de faire des muffins !"