Goûter #Goûter
#Pommes
Recette
#Croissant
Recette Chou vert braisé aux saucisses
|
Temps | Préparation:
Cuisson: Total: |
| Parts | 4 personne(s) | |
| Difficulté | 1 sur 5 | |
| Energie | 1 part: 1107 kCal (4428 kJ) | |
| Note |
|
|
Imprimer la recette rédigée par Annie
Envoyer la recette à un ami
| ||
| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Avant de commencer...
C'est une recette familiale par excellence et... très pratique car je la prépare la veille...
Ingrédients
|
Ustensiles
|
Préparation
- Préparer le chou: enlever le trognon et quelques grosses feuilles vertes, retirer les feuilles une à une puis couper le reste en 4
- Faire dorer dans un peu d'huile, l'oignon coupé en 4, la couenne du lard, le lard coupé en lardons, la carotte, les pommes de terre coupées en 2
- Ajouter les saucisses
- Quand tout est bien doré, ajouter le chou avec 1 gousse d'ail coupé fin, le bouquet garni, la tablette de bouillon émiettée mélangée et 1 petit verre d'eau au besoin. Ne pas saler, mais poivrer
- Cuire 1 h30 mn en goûtant pour vérifier la cuisson du chou
Pour terminer...Une recette de mamie Arlette ! A faire plutôt la veille.  Comme tous les plats mijotés, c'est encore meilleur le lendemain  |
Ailleurs sur le web
|
|
||||||||||||||||||||||
Vous avez aimé cette recette de cuisine?
|
| |||||||||
N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette.
C'est toujours agréable :)
Commentaire(s) de la recette
 | ml+lo | 
| 9 février 2017 à 21h44 |
 | Scooby |
| 19 octobre 2016 à 09h57 "Vraiment extra. Tout le monde s'est régalé. J'étais contente de moi car c'était la 2 ème fois que j'en faisais et la 1ère n'était pas une réussite (mais ça n'était pas avec cette recette).merci" |
 | Milord | 10 octobre 2016 à 20h32 "J'ai remplacé les pommes de terre par de la mogette, j'ai hâte de goûter." |
 | Annie | 10 octobre 2016 à 12h46 "@Julie : bonjour ! Oui le bouillon est facultatif et vous pouvez tout à fait le remplacer par de l'eau. C'est juste pour donner un petit goût de légumes supplémentaire. Si vous n'avez ni thym, ni laurier, ni persil, c'est pareil, vous pouvez quand même faire la recette puisque l’essentiel y sera. Bonne cuisine !" |
 | lbjulie | 10 octobre 2016 à 11h52 "Bonjour, j'aimerai cuisiner cette recette mais j'ai que du bouillon de poule a la maison, est-ce facultatif le bouillon ? Et je n'est pas de bouquet garni est-ce grave ? " |
 | jp |
| 27 novembre 2015 à 17h52 "recette en cour .. " |
| Annie |
| 7 novembre 2015 à 19h05 "Bonjour Isiothiel, c'est vrai que c'est bon... Il n'y a pas les épices de la savora, mais perso je préfère la vraie moutarde de Bourgogne, celle qui est fabriquée à Beaune. J'aime bien avec un peu de moutarde au vin blanc ou à l'ancienne. Bonne soirée !" |
 | Isiothiel |
| 6 novembre 2015 à 12h04 "Excellente recette, tout ça avec des produits bio ou locaux ! (et même si c'est mal, avec un peu de SAVORA pour rajouter du pep's lors de la dégustation !) " |
 | jasmin |
| 3 novembre 2015 à 09h58 "trop bon. avec quelques graines de genièvre.merci pour cette recette." |
 | paisibles |
| 17 avril 2015 à 13h25 "Facile et excellent.Merci" |
 | Annie |
| 6 décembre 2014 à 10h38 "Bonjour Isableue : vous laissez mijoter à feu doux, couvercle fermé. A la fin de la cuisson quand c'est cuit, si vous voyez qu'il y a un peu trop de "jus" à votre goût alors vous pouvez faire évaporer le trop en augmentant un peu le feu et en retirant le couvercle... si besoin... De plus, c'est très bon réchauffé ;-) Très bonne journée !" |
 | Isableue |
| 6 décembre 2014 à 09h05 "Merci pour votre recette, je la fais demain, juste une question. La cuisson à la fin, c'est à découvert ? Merci" |
 | MilY |
| 20 novembre 2014 à 18h31 "Même si je n'ai pas fait mot pour mot votre recette (pas de lard sous la main..), c'est sacrément bon. Et en plus c'est pas cher ! " |
 | nichette44 |
| 18 septembre 2014 à 11h16 "super,vraiment très bon! " |
 | lisacaro |
| 27 mars 2014 à 16h55 "Simple à faire et très bon. Merci pour la recette." |
 | Rémi |
| 3 mars 2014 à 21h05 "C'est trop fort ! plus je le réchauffe et plus il est goutu .. J'en fais d'avance et je congèle (on est que 2 et j'en fais pour 8 !) Tout ça avec des produits bio, bien sur ! Miam !" |
 | Olive |
| 23 novembre 2013 à 19h16 "J'ai fait un carton avec cette recettes, mon fils l'a adoptée." |
 | gégé |
| 29 novembre 2012 à 16h54 "très bonne recette" |
 | gigi02 |
| 7 mars 2012 à 15h00 "C'est délicieux,simple à faire et de plus très économique Merci !!!!!!" |
 | bettytou |
| 8 janvier 2012 à 09h52 "simple parfait pour la saison et economique pour les familles.sans oublier que c'est tres savoureux" |
 Ajouter un commentaire
|
| |||||||||||||||||||||
Autres recettes de la même catégorie
En ce moment, sur le blog...
Équivalence Four Th - °C - °F | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Aides mémoire, le 24 août 2017 à 10h17 0 Commentaire(s)
FAHRENHEIT CELSIUS Voici le tableau "en pratique" ici Th 1 = 30° C = 100°F four tiède Th 2 = 60° C = 150°F four doux Th 3 = 90° C = 200°F " Th 4 = 120° C = 250°F " Th 5 = 150° C = 300°F four moyen Th 6 = 180... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Fruits et légumes à griller au barbecue | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Fruits et légumes, le 29 juin 2017 à 16h08 0 Commentaire(s)
Bonjour Récemment, j'ai eu l'occasion de participer à un atelier "tomate" à la Grill Academy à Issy les Moulineaux. Cet atelier nous a présenté des tomates et des poivrons prêts à cuisiner et, "Grill academy" oblige, il s'agissait de nous montr... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Mon cook processor 2 ans après | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Matériel de cuisine, le 27 mai 2017 à 16h18 1 Commentaire(s)
Bonjour à tous Voilà bientôt 2 ans que j'utilise ce super appareil... et j'ai trouvé intéressant de donner mon avis maintenant alors que je l'utilise depuis un petit moment déjà. Tout de suite je vais vous dire qu'il y a des programmes qu... |
|
|
Lire la suite...
| ||
J’ai aimé le Pratolina cucina naturale, une trattoria chic à Paris | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Reportages et visites, le 24 avril 2017 à 09h55 0 Commentaire(s)
Rendez vous sur les grands boulevards au pied du métro Bonne-Nouvelle. Là se trouve une trattoria, par définition un restaurant italien simple et pas trop cher, ici dans sa version “chic” avec une joli déco épurée, une vinothèque sur les mur… Ce qu... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Autres recettes similaires à Chou vert braisé aux saucisses
|
|
|
| |||
|
|
|
|
C’est la saison du raisin de table, le raisin que l'on déguste grain par grain, par opposition au raisin de cuve qui sert à la vinification et ce ne sont pas les mêmes raisins.
Pendant longtemps, la vigne, c’était le vin…
La vigne a été implantée...