Des pommes de terre râpées et dorées en galette, cela sent bon le terroir ! Rösti est le nom suisse.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Une excellente recette de Lina de Suisse 
Pratique ! on fait cuire les pommes de terre la veille !
En accompagnement, ce plat convient pour 4 personnes / En plat principal : 2-3 personnes.
Variante : on peut la faire aussi en ajoutant aux pommes de terre: 100 gr de lardons ou de jambon/ oignons
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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