C'est un “café” froid avec une petite mousse, bien rafraichissant et facile à faire pour les après-midi ou les soirées chaudes...
Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Boissons)
Voici une recette de "café frappé" à la façon américaine, merci Nicolas !
C'est une recette de café à déguster bien frais pour se désaltérer dans un grand verre avec 1 paille... Plutôt que café frappé qui traditionnellement se fait au café soluble et à l'eau (voir plus bas), ce serait plutôt un café freddo réalisé avec un bon café expresso ! De plus le blender eset encore plus facile à utiliser que le shaker 
Si on aime le café choisir un bon café, bien-sur
Comment décorer
Pour faire joli, il suffit de parsemer un peu de café soluble ou un peu de cacao en poudre ou bien encore ajouter quelques grains de café en chocolat.
Pour la petite histoire
C’est une variante du café frappé basique créé en Grèce à Thessalonique dans les années 50 à base de café instantané + sucre + eau le tout bien mixé dans un shaker ou un petit mixer !
Depuis, le café frappé a évolué et se fait aussi avec du café expresso. c'est le café freddo. On y ajoute du sucre à son goût peu sucré; moyen, sucré ainsi que des glaçons. L’eau peut être remplacée par du lait… Il faut reconnaitre que l’expresso donne plus de goût et de … Caféine !
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREAnnie
| 02/10/2016 à 20h03"@ Clara :eh bien non, ce n'est pas bizarre votre café frappé est en fait un café glacé donc il faut mettre des glaçons dans votre verre. Après le nombre de glaçons, ce n'est pas 6 "pile" c'est une indication car ça dépend un peu de leur taille bien sur. Mais il en faut pour que ce soit bien glacé ! Bonne soirée. Annie"
claraa
|"Sa bois être bon mais c bizarre il faut 6 glaçons "
equip moto
|"C'est une bonne idée J'aime beaucoup le café Je vais le tester ce soir Merci pour cette recette "
olga
|"c'est une excellente recette pour le café frappé. j'aime beaucoup cet article . merci pour le partage ."