Goûter #Goûter
#Pommes
Recette
#Croissant
Recette Gelée de coings
|
Temps | Préparation:
Cuisson: Total: |
| Parts | - | |
| Difficulté | 1 sur 5 | |
| Energie | 1 part: 178 kCal (712 kJ) | |
| Note |
|
|
Imprimer la recette rédigée par Annie
Envoyer la recette à un ami
| ||
| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Avant de commencer...
C'est une recette classique de gelée de coing.
Ingrédients
|
Ustensiles
|
Préparation
- Préparer le jus de coings : faire cuire les coings coupés en 4 dans une casserole pendant 20 mn en les recouvrant d'eau pour les attendrir comme pour la pâte de coings
- Filtrer le jus dans une passoire fine avec éventuellement une gaze
- Peser le jus le verser dans une casserole large. Ajouter son poids en sucre et le jus de citron (1 jus par kg) et faire fondre le sucre à feu doux puis cuire ensuite à feu vif pendant 25 mn environ. Vérifier la prise de la gelée en en versant un peu sur une assiette froide. Retirer du feu. Écumer et mettre en pot.
Pour terminer...Pour optimiser les coings, on peut combiner cette recette avec celle de la fabrication de la pâte de coing. |
Ailleurs sur le web
|
|
||||||||||||||||||||||
Vous avez aimé cette recette de cuisine?
|
| |||||||||
N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette.
C'est toujours agréable :)
Commentaire(s) de la recette
 | ChristineD | 
| 24 septembre 2017 à 15h32"Recette super simple a réaliser. Gelée et pâtes de fruit. J'ai fait un melange pommes-coings-citron." |
 | Kalinka |
| 13 octobre 2011 à 18h20 "j'en faisais tous les ans, j'en referais bien. La tienne est très belle. Buziaki Kalinka" |
 Ajouter un commentaire
|
| |||||||||||||||||||||
Autres recettes de la même catégorie
En ce moment, sur le blog...
Nouveau - New | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Actualités, le 9 octobre 2017 à 10h47 0 Commentaire(s)
Bonjour Good morning everyone! Bonjour à toutes et à tous! Pour nos amis anglophones, venez découvrir les recettes traduites en anglais ! Cliquez : ici For our English-speaking friends, come a... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Mise au point sur le saumon fumé | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique J'ai testé, j'ai goûté, j'ai aimé, le 28 septembre 2017 à 21h21 0 Commentaire(s)
Bonjour J’ai récemment eu l’occasion de repenser au saumon fumé... à l'occasion de la découverte d'un saumon qui me parait être d'excellente qualité. Franchement, depuis quelques temps, le saumon fumé ne me faisait plus très envie. Autrefois p... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Équivalence Four Th - °C - °F | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Aides mémoire, le 24 août 2017 à 10h17 0 Commentaire(s)
FAHRENHEIT CELSIUS Voici le tableau "en pratique" ici Th 1 = 30° C = 100°F four tiède Th 2 = 60° C = 150°F four doux Th 3 = 90° C = 200°F " Th 4 = 120° C = 250°F " Th 5 = 150° C = 300°F four moyen Th 6 = 180... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Fruits et légumes à griller au barbecue | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Fruits et légumes, le 29 juin 2017 à 16h08 0 Commentaire(s)
Bonjour Récemment, j'ai eu l'occasion de participer à un atelier "tomate" à la Grill Academy à Issy les Moulineaux. Cet atelier nous a présenté des tomates et des poivrons prêts à cuisiner et, "Grill academy" oblige, il s'agissait de nous montr... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Autres recettes similaires à Gelée de coings
|
|
|
| |||
|
|
|
|
