Recette Granola maison

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  • Granola maison
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Petits gâteaux
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Faire son granola à la maison, c'est facile !


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Dans un saladier mélanger les flocons d'avoine avec l'huile et le sirop. On y ajoute les fruits à coque amandes ou noisettes concassées grossièrement
    Photo de l'étape


  2. Verser la préparation dans un moule en verre en une couche de faible épaisseur et laisser cuire pendant 10 min à 150°
    Photo de l'étape

  3. Mélanger puis continuer à cuire encore 10 min 150° en surveillant la fin de façon à obtenir une préparation dorée
  4. Ajouter les raisins secs
    Photo de l'étape

  5. Mélanger 3 min environ puis encore 3 min
  6. Laisser refroidir, cela va croustiller en refroidissant !

Pour terminer...

  • Merci Nicolas !

    Le granola devient croustillant en refroidissant. Une fois refroidi, on le garde dans une boite hermétique le temps de le consommer.


    Photo de la recette



    Photo de la recette


    Utilisation
    - au petit déjeuner
    - en dessert : avec yaourt et des fruits comme par exemple des fraises ou des myrtilles

    Variantes
    On peut ajouter à la version de base :
    - des amandes et des noisettes
    - des raisins secs après cuisson ou à son goût des canneberges, des graines de chia... et même des pépites de chocolat !
    Les variantes sont nombreuses pour préparer du granola à son goût...

    Pour info
    Quelle est la différence avec le muesli ?
    Le muesli n’est pas cuit.

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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