Avec un reste de moules, on peut faire un bon plat de pâtes... aux moules.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Note: on peut aussi utiliser un reste de moules marinières...
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREAnne France
| 22/01/2021 Ã 11h15"Je ne comprends pas ce que vous faites du jus avec l'ail et le persil ? "
Annie
| 22/01/2021 à 18h01"Bonsoir Anne France j'ai dû mal expliquer ;-( Vous faites ouvrir les moules et vous gardez le jus (point 1). Ensuite vous préparez votre sauce avec huile, échalote, persil, jus de cuisson des moules. Quant la sauce est prête, vous y remettez les moules (point 2). Ensuite vous ajoutez les pâtes cuites dans une casserole à part et égouttées (point 3) et c'est prêt. Bonne soirée ! Annie"
Anne France
| | 22/01/2021 à 19h15"Merci de votre réponse. C'est ce que j'ai fait. C'était très bon. Mon mari a fait des compliments "j'aime bien les plats simples comme celui-ci". Avec l'ail et le persil, cela avait beaucoup de goût. "
pgf1951
|"En Nouvelle zelande, nous avons des moules quatre fois plus grosses que celles de france, et s'est un vrai regal."