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Terroir
#Verrine
Recette Moules au curry au Cook Processor
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Temps | Préparation:
Cuisson: Total: |
| Parts | 2 personne(s) | |
| Difficulté | 1 sur 5 | |
| Energie | 1 part: 614 kCal (2456 kJ) | |
| Note |
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Avant de commencer...
La recette des moules au curry est facile avec cet appareil tout en un.
Ingrédients
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Ustensiles
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Préparation
- Gratter les moules, les laver à grande eau et les déposer dans le panier vapeur
- Dans le bol mettre la lame Multiblade et l'échalote coupée en 4. Appuyer 5 s sur la touche pulse, gratter les parois à la spatule. Ajouter le vin blanc et quelques brins de persil. Fermer le couvercle sans le bouchonProgramme Vapeur P2 (120° 5 mn, vit 2)
- Retirer le couvercle et mettre le panier vapeur avec les moules sur le bol avec le couvercle. Programmer 120° 6 mn vit 0. Retirer le panier vapeur avec les moules et le réserver au chaud
- Passer le jus de cuisson à travers une passoire fine. Garder l'équivalent d'un bol de jus et y incorporer peu à peu la crème, la moutarde en grains et le curry. Assaisonner
- Mettre les moules dans un plat creux. Verser la sauce sur les moules et servir bien chaud.
- Accompagner de riz blanc, pommes vapeurs, frites...
Pour terminer...Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette! |
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