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Recette Petits pains au lait
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Temps | Préparation:
Cuisson: Repos: 5 h Total: |
| Parts | 12 personne(s) | |
| Difficulté | 1 sur 5 | |
| Energie | 1 part: 268 kCal (1072 kJ) | |
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Avant de commencer...
Voici ma recette des pains au lait à déguster par exemple au goûter.
Ingrédients
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Ustensiles
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Préparation
- Préparer la pâte selon la recette de base : pâte à pain au lait
- Fariner le plan de travail et détailler des paquets de pâte égaux; le plus simple est de les peser: environ 65 g ce qui fait 15 pains au lait
- Aplatir chaque morceau en carré, puis rabattre 2 côtés opposés l'un sur l'autre de façon à faire un petit "boudin" que l'on roule sur 1O cm de long
- Déposer sur la plaque de cuisson graissée et farinée. Inciser de traits obliques. Passer un peu de lait au pinceau sur le dessus
- Laisser doubler de volume pendant 1h
- Préchauffer le four à 210°
- Cuire au four 15 mn en surveillant la couleur.
Pour terminer...Pratique: anticiper et préparer sa pâte la veille  |
Ailleurs sur le web
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Commentaire(s) de la recette
 | Cat | 
| 29 avril 2014 à 20h02"Excellents vos pains au lait natures ou fourrés chocolat, tout comme votre brioche!Merci et bravo pour vos recettes!" |
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