Voici la recette du "banana bread". En Amérique, on tartine les tranches de gâteau avec du beurre :-)
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Truc :
Pour donner un aspect un peu foncé, j'incorpore parfois à la pâte 1 grosse cuillerée à café de cacao
Variantes :
On peut incorporer de la noix de coco ou de la pomme râpée à la préparation en même temps que les épices.
A la place du beurre :
On peut remplacer le beurre par de l'huile. Le beurre contenant en gros 20% d'eau, les 80 g de beurre correspondent à 65 g de matières grasses et donc d'huile. cela correspond en gros à 5 cuillerées à soupe bien pleines (soit environ 1/3 de cup).
Pour le goûter :
Couper le gâteau en tranches et le déguster nature ou tartiné de beurre et / ou de confiture :-)
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREAnne France
| | 13/07/2020 à 11h35"Le cake par excellence aux Etats-Unis que les enfants et les grands enfants aiment manger. Très bon. Quand j'ai des bananes un peu trop mûres ou de trop, je les congèle en attendant de pouvoir faire mon banana bread. L'aspect à la sortie du réfrigérateur n'est pas folichon mais ça ne fait rien, c'est très bon."
Pasphi
| | 07/01/2020 à 20h30"Délicieux. Réalisé avec 1 banane et 2 pommes "