C'est le "tea bread" anglo-saxon. Il se déguste tartiné d'une légère couche de beurre frais... à l'heure du thé ;-)
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Note : ce cake est sans beurre.
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIRECeline
| 20/02/2022 à 15h53"Bonjour, vous n avez pas mentionner le beurre dans votre recette , or c est la base d un cake!! N y a t il pas une erreur??merci"
Annie
| 20/02/2022 à 21h13"Bonjour Céline non il n'y a pas d'erreur ce n'est pas un cake comme nous on l'entend. C'est un tea bread, un cake anglais sans beurre. Vous coupez une tranche et vous tartinez un peu de beurre dessus ;-) Nous on aime bien; ça mérite d'être essayé. Bonne journée. Annie"
Gigi du 77
|"Bonjour , Votre cake est vraiment excellent ,merci de partager un cake sans beurre et si moelleux "
Annette
|"Merci pour cette excellente recette, j'ai fait comme Anna, c'est-à-dire que j'ai rajouté un peu de rhum. Je conseille vivement cette recette."
Anna
|"super recette, j'ai fait ce cake en suivant exactement les proportions, j'ai juste rajouté quelques épices dans le thé (anis étoilé, clou de girofle, extrait de vanille, un peu de rhum) pour donner un goût encore plus riche, le résultat est top !! merci! je la rajoute à mon cahier de recettes favorites! "
Annie
|"Vous pouvez aussi essayer cette recette que je fais très souvent : le cake aux fruits confits et aux raisins Bonne journée !"
Annie
|"Bonjour Dede : vous pouvez faire gonfler les raisins dans de l'eau en la parfumant avec 1 zeste de citron ou d'orange par ex. Vous pouvez aussi mettre du rhum mais il faut diminuer la quantité d'eau pour garder le même volume de liquide. Il me semble que ça devrait être bon. Bonne cuisine !"
dede
|"pour cette recette je n aime pas du tout le the puis -je faire trempes mes raisins secs dans autre chose. Meci d avance."
dede
|"Pour cette recette de cake je ne supporte pas le the peut -on le remplacer par autre choses Merci d avance."