Voici une tarte aux poires, au chocolat et à la crème d'amandes pas très difficile à réaliser.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
En savoir plus
Quand on achète de la crème il y a beaucoup de choix dans les magasins, comment s’y retrouver ? Voici une petite compilation de mes lectures pour y voir un peu plus clair sur les emballages. En premier lieu qu’est ce que la crème : c’est ...
Lire la suite...
Bonjour Sait on jamais ! Vous avez eu beaucoup de fraises en même temps au marché ou dans le jardin ? On peut les congeler mais il faut une petite préparation préalable : 1/ Laver les fruits, les équeuter, soit les laisser entière...
Lire la suite...
Voici un croque-monsieur qui change d'un croque-monsieur habituel au jambon et au fromage ! Il est à base de fromage de chèvre ! Pourquoi ce croque-monsieur? Il est en lien direct avec la romanité de la ville de Nîmes (Nemausus) qui vi...
Lire la suite...
On a souvent des blancs d'œufs à utiliser. Surtout ne pas les jeter.*Si on est pressé, on peut les congeler dans un bac à glaçons au cas où... Sinon on peut faire plein de choses avec : - des meringues dont un exemple parmi 2 recettes de ...
Lire la suite...
©2003 - 2025 La cuisine d'Annie. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle.
Le site "La cuisine d'Annie" participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.
Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREPoppy
|"Bonjour Recette faites aujourd'hui. Que de bons compliments. Excellente recette. Merci. "
Domi
|"Bonjour, merci pour cette recette. Pour des tartelettes individuelles, quel est le temps de cuisson svp. J'ai l'intention de faire des petites tartes poire/amande/chocolat et d'autres à l'orange selon recette d'Annie également. Merci d'avance, bien à vous, Domi"
Annie
| 13/02/2025 à 11h30"Bonjour Domi : je n'ai jamais fait cette recette en tartelettes individuelles mais c'est une bonne idée. Pour le temps de cuisson, il me semble qu'on peut diminuer un peu le temps de cuisson aux alentours de 15 même plutôt 20 min; ceci dit tout en surveillant les tartelettes à partir de 15 min : la cuisson des bords... mais il faut que le fond aussi soit cuit; dites moi ce que vous en avez pensé. Bonne journée !"
Odile
|"Excellente recette, mon mari qui n’est pas très pâtisserie m’a demandé de la refaire. Merci"
lucie
|"Bonsoir, Merci pour cette recette qui est parfaite et pas trop sucrée si l’on réalise une pâte brisée classique. À la maison nous l’adorons. Bien à vous, Lucie "
Martine
| 07/11/2021 à 13h23"Bonjour, Puis-je faire la tarte aux poires, chocolat, crème d'amande la veille au soir ? Merci pour votre réponse, bien à vous"
Annie
| 16/11/2021 à 18h21"Bonjour Martine : souvent je prépare la pâte la veille et je la laisse au frais la nuit. Par contre, je la sors du réfrigérateur à l'avance le matin pour bien l'étaler puis ensuite je fais la garniture car elle n'est pas très longue à préparer. Personnellement je préfère préparer une tarte le jour même pour que ce soit "tout frais" ! Bonne journée. Annie"
Qlex
|"Super recette ! Les goûts sont bien équilibrés, on sent juste ce qu'il faut de chocolat, poire et amandes. J'ai rajouté des amandes effilées sur le dessus 5mn avant la fin de la cuisson, ça apporte un petit croquant sympa. Elle a fait l'unanimité, merci Annie :) "
Mouette59
|"Délicieuse tarte d'automne! Ayant une banane un peu flétrie à utiliser, je l'ai ajouté en lamelles aec les poires. Le mélange des saveurs était extra! "
Alice
|"Super bonne, même avec du fructose et du "soja cuisine" pour remplacer le beurre ! Merci Annie !"
Barbara
|"Très bonne tarte je la servirais bien fraîche la prochaine fois sa sera encore meilleur merci "
bellejaja
|"j'ai réalisé cette recette et je tiens à vous remercier car elle a eu beaucoup de succès, elle est délicieuse. je vais suivre attentivement votre blog que j'ai découvert par hasard"
ali
|"Je trouve que la tarte est bonne, mais elle manque d'amande amère, et la pâte brisée n'a aucun gout."
yinpeps
|"Enorme succès pour ce dessert. merci beaucoup on a adoré."
naikoro
|"Super. tout le monde a adoré. merci"