Terroir #Cheesecake
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Terroir
#Verrine
Recette Cake aux herbes
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Temps | Préparation:
Cuisson: Total: |
| Parts | 8 personne(s) | |
| Difficulté | 1 sur 5 | |
| Energie | 1 part: 339 kCal (1356 kJ) | |
| Note |
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| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Avant de commencer...
Voici une recette de cake facile à réaliser et pleine de saveurs, pour l'apéritif, mais aussi pour accompagner viandes ou poissons.
Ingrédients
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Ustensiles
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (TH 6)
- Préparer les lardons: dans une casserole d'eau, faire blanchir les lardons pendant 5 mn après le frémissement. Égoutter puis les faire légèrement revenir dans une poêle sèche en remuant régulièrement. Les réserver sur un papier absorbant
- Dans un saladier mélanger la farine tamisée et la levure avec les œufs et l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le lait chaud. Continuer à travailler la pâte jusqu’à obtention d’une crème lisse. Ajouter le gruyère râpé, les lardons puis les herbes et mélanger délicatement
- Verser la préparation dans un moule à cake avec papier cuisson. Laissez reposer 15 mn
- Cuire 45 mn
- Démouler 10 mn après la sortie du four et laisser refroidir avant de servir.
Pour terminer...Ce cake peut accompagner limande, daurade, truite, côtelettes d'agneau ! Persil: juin à novembre |
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