Cake au jambon

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Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Pâtés et Terrines
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une recette basique de cake au jambon, qui peut se manger tout simplement avec une salade verte ;-)

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Préparation

Couper 100 g de gruyère et 200 g de jambon en petits cubes. Sortir 80 g de beurre du réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier ou le bol du robot, mélanger 100 g de farine, 60 g de maïzena, la cuillerée à café de levure, les 3 œufs puis le beurre ramolli, le lait. Ajouter jambon, fromage sel, poivre et muscade
Garnir un moule à cake tapissé d'une feuille de papier cuisson (ou une terrine légèrement graissée ou des petits moules individuels)
Cuire au four 40 mn environ à 180°. Démouler et laisser refroidir avant de découper en tranches.

Pour terminer...

La cuisson est terminée quand la lame d'un couteau piquée dans le cake ressort "sèche" !

Découpé en dés, cela peut faire office de "gâteau" apéritif.

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Vos commentaires sur cette recette

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Praline 44
| 27/11/2020 à 13h42

"J’ai fais ce cake au jambon avec modification : jambons fromage à raclette basilic frais tomates confites sinon la même chose pour les autres ingrédients . C’est dans le four je ferais une photo je pense que cette variante peut être bonne "
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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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