Voici une recette de crème de tomate à réaliser un soir d'été...
Garniture facultative : petits croûtons frits au beurre ou des croûtons à l'ail.
Variante : on peut délayer un jaune d'œuf dans la crème avant de faire la liaison. Ne plus faire bouillir et servir de suite :-)
| 25/05/2016 à 19h57"Pas mal se velouté à la tomate. Simple et très goûteux, on a vraiment bien aimé, c'est tout doux !!"
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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