Recette Soupe de potiron au lard

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  • Soupe de potiron au lard
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • Total
  • 366 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Entrées
  • Sous-catégorie : Soupes et potages
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Encore une recette au potiron, cette fois avec du lard fumé.


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles

  • 1 casserole
  • 1 robot
  • 1 poêle

Préparation

  1. Cuire le potiron et l'échalote dans le lait jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mixer
  2. Assaisonner
  3. Couper le lard en petits lardons puis les faire revenir dans une poêle sans graisse
  4. Les ajouter au velouté et servir bien chaud.

Pour terminer...

  • Le lard rajoute bien sur quelques calories à l'ensemble... Mais cela change... La recette est facile à réaliser

Félicitations ! Cette recette est de saison !

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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