Recette Soupe de pâtes

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  • Soupe de pâtes
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  • Cuisson
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  • Catégorie : Entrées
  • Sous-catégorie : Soupes et potages
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


La soupe de pâte est incontournable pour se réchauffer et elle convient à toute la famille. Avec un peu de fromage cela fait un plat complet pour le soir !


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Mettre le bouillon dans la casserole et le porter à ébullition. Jeter alors les pâtes en pluie pour qu'elles ne collent pas entre elles, mélanger, saler et laisser cuire 3 à 4 mn
  2. Servir bien chaud en décorant avec un peu de persil ou de cerfeuil et accompagner selon l'envie de fromage râpé

  3. Avec un bouillon en cube tout prêt : faire bouillir 1 l d'eau environ. Ajouter dans l'eau, un cube de bouillon de légume et/ ou du concentré de tomates. Vérifier l’assaisonnement. Verser les pâtes en pluie, mélanger et les faire cuire 3/4 mn.

Pour terminer...

  • Pour un plat du soir plus complet, on peut râper du fromage dans son assiette

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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