Recette Croque monsieur

5 sur 5 (1 commentaires)

2Part(s)
10 minPréparation
8 minCuisson
18 minTotal
722 kCal
1 part

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Catégorie : Divers
Sous-catégorie : Sandwiches
Difficulté : 1
See the english version : Croque Monsieur Sandwich

Avant de commencer...

Voici comment faire un croque monsieur avec 4 belles tranches de pain, du jambon et du fromage.

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

4 belles tranches de pain (pain de mie, pain de campagne...) soit environ 140 g
25 g de beurre à température ambiante
120 g de fromage environ de type Emmental (4 tranches)
150 g de jambon blanc environ (2 tranches)
Sel, poivre.

Ustensiles

1 four- gril

Préparation

Sortir le beurre du réfrigérateur un peu à l'avance pour qu'il ne soit pas trop dur
Couper 4 belles tranches de bon pain puis les tartiner modérément avec 25 g de beurre d'un seul côté (les côtés extérieurs qui vont griller)
Couper en tranches 120 g de fromage et 150 g de jambon blanc en les mettant à la dimension de la tranche de pain
Placer 1 tranche de fromage sur le pain de mie du côté non beurré. Recouvrir d'1 tranche de jambon. Ajouter 1 tranche de fromage et terminer en posant sur le fromage la 2ème tranche de pain toujours du côté non beurré
Préparer ainsi l'autre croque-monsieur
Mettre les croque monsieur sous le gril 2 à 3 min en surveillant bien la coloration car ça va très vite puis les retourner pour faire dorer l'autre face.

Pour terminer...

C'est un bon "en cas"

Le plus :
Choisir un bon pain à griller !

Accompagnement : impérativement une belle salade verte de saison !
Voir ici en photo des variétés

Quelques variantes
- On peut tartiner l'intérieur des tranches d'un peu de moutarde
- On peut utiliser du Comté ou autre fromage de vache à pâte pressée cuite...

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Vos commentaires sur cette recette

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nina 17 ans
| | 02/11/2013 à 18h19

"Delicieux! J'en ai fait pour une soiree halloween entre fille, on s'est regaler! Bon on était 4 du coups on a fait 12 croque monsieur... Miam "
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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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