Gateau au fromage blanc au coco

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Gâteaux
Difficulté : 1

Avant de commencer...

C'est une recette de gâteau au fromage blanc qui change avec l'ajout de noix de coco râpée.

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

150 g de sucre (3/4 UScup)
4 œufs
6 cuillerées à soupe de farine (soit environ 90 g ou 2/3 UScup)
500 g de fromage blanc battu 40% (2 UScup)
3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée (soit environ 20 g ou 1/4 UScup)
1 cuillerée à café d'eau de fleur d'oranger

Ustensiles

1 saladier
1 moule

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Dans 1 saladier, battre 150 g de sucre avec 4 œufs. Ajouter 6 cuillerées à soupe de farine, 500 g de fromage blanc, 3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée et la cuillerée d'eau de fleur d'oranger
Verser dans un moule beurré
Enfourner et laisser cuire pendant 35 à 40 min
Laisser refroidir

Pour terminer...

Variante :
On peut remplacer la fleur d'oranger par de la vanille.

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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