Gâteau aux pommes aux amandes

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Gâteaux
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici une recette de gâteau aux pommes à agrémenter d'amandes effilées ou concassées.

Préparation

Préchauffer le four à 190°C
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter progressivement les œufs l'huile et le lait en mélangeant bien à la cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène
Éplucher les pommes, les couper en fines lamelles et les mettre au fur et à mesure dans la pâte Mélanger de façon qu'elles soient toutes enrobées de pâte Garnir le moule beurré et fariné en tassant un peu et cuire au four 25 mn
Pendant ce temps, préparer le glaçage: battre l'œuf et le sucre. Ajouter beurre fondu, pincée de sel et vanille Étaler le glaçage sur le gâteau chaud Parsemer d'amandes, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre et remettre au four 10 mn
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler, en s'aidant d'une assiette

Pour terminer...

C'est un délice avec les amandes dessus

A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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