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Recette Gâteau aux pommes aux amandes

Gâteau aux pommes aux amandes Temps Préparation:
Cuisson:
Repos: 1 h
Total:
Parts 6 personne(s)
Difficulté 1 sur 5
Energie 1 part: 404 kCal (1616 kJ)
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Voici une recette de gâteau aux pommes à agrémenter d'amandes effilées ou concassées.


Ingrédients

  • 5 à 6 pommes (800 g environ)
  • 2 œufs
  • 60 g de farine de blé
  • 60 g de sucre
  • 1/2 cuillerée de levure chimique
  • 100 ml de lait entier
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • .
  • Glaçage :
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre fondu
  • 2 gouttes d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillerées à soupe d'amandes effilées ou concassées (15 g environ)
  • 2 cuillerées à soupe de sucre

Ustensiles

  • 1 saladier
  • 1 moule à manqué (20 cm de diamètre)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter progressivement les œufs

    l'huile

    et le lait

    en mélangeant bien à la cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène



  3. Éplucher les pommes, les couper en fines lamelles et les mettre au fur et à mesure dans la pâte

    Mélanger de façon qu'elles soient toutes enrobées de pâte

    Garnir le moule beurré et fariné en tassant un peu et cuire au four 25 mn



  4. Pendant ce temps, préparer le glaçage: battre l'œuf et le sucre. Ajouter beurre fondu, pincée de sel et vanille

    Étaler le glaçage sur le gâteau chaud


    Parsemer d'amandes, saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre et remettre au four 10 mn



  5. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler, en s'aidant d'une assiette




Pour terminer...


Un délice avec les amandes dessus

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A propos de l'auteur...

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