Gâteau aux pommes et kiwis

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Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Gâteaux
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici la recette d'un gâteau d'hiver au fromage et aux fruits vite fait... et en "tasses- mesures" pour ceux qui n'ont pas de balance !

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Dans 1 saladier mélanger 40 g de farine et 3 œufs. Ajouter 250 g de ricotta, 1 pot de yaourt et 50 g de sucre. Bien mélanger. Parfumer avec le zeste du citron et ajouter un peu de jus de citron à son goût (environ 1/4)
Garnir un moule beurré avec fruits (la pomme et le kiwi ) coupés et la pâte
Enfourner à 180° pendant 35 min environ, en surveillant la fin de la cuisson en piquant le gâteau à la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Pour terminer...

La ricotta et le yaourt donnent un gâteau léger...
Pomme et kiwi conviennent très bien pour un dessert d'hiver, d'autant que ce gâteau est facile à réaliser !

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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