Gratin de potiron aux pommes de terre

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Catégorie : Légumes et Céréales
Sous-catégorie : Autres légumes
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Potiron et pommes de terre vont bien ensemble. Avec les œufs et un peu de fromage râpé, cela fait un bon plat pour le soir !

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Légumes et Céréales)

Ingredients

1 morceau de potiron d'environ 750 g
200 g de pommes de terre
2 œufs
20 g de beurre
100 g de gruyère ou Comté
Sel, poivre

Ustensiles

1 grande casserole
1 plat à gratin (ou 5 mini cocottes)
1 râpe à fromage

Préparation

Éplucher et couper le potiron et les pommes de terre en dés en retirant les graines du potiron et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 min environ
Préchauffer le four à 200°
Dans un saladier, écraser pommes de terre et potiron. Incorporer 2 œufs, sel et poivre
Verser dans un plat à gratin beurré, saupoudrer de fromage râpé Et faire gratiner au four pendant 20 min environ

Pour terminer...

C'est un plat du soir facile à réaliser

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Vos commentaires sur cette recette

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Annie
| 03/10/2016 à 16h48

"@kamtar: bonjour, oui ça marche bien aussi. Bonne cuisine !"
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kamtar71
| | 03/10/2016 à 12h21

"pour le problème de rendu d'eau je vous conseille de faire cuire le potiron au four (il suffira de l'égoutter un peu -le potiron garde moins d'eau comme cela)"
Répondre
Annie
| | 06/02/2016 à 19h08

"Bonjour : avec la photo, je n'avais pas précisé qu'il fallait bien égoutter les légumes... Le goût du potiron n'est pas très marqué en général, le potimarron est plus parfumé. On peut bien sur ajouter des épices à son goût curry, gingembre, 4 épices, mélange d'épice pumpkin spice. Bonne soirée"
Répondre
taratata
| | 05/02/2016 à 17h45

"Grosse déception, le potiron a rendu beaucoup d'eau et ce plat manque d'épices pour donner un peu de goût."
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Sarah
| | 20/11/2014 à 17h52

"Excellente recette ! Très facile, merci beaucoup ! "
Répondre
AEMOCF
| | 15/11/2014 à 11h23

"SUPER BONNE RECETTE et très facile en plus (le plus dur est d'éplucher le potiron !). MERCI."
Répondre

A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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