Voici comment cuisiner la morue, un peu comme au Portugal !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
C'est une recette portugaise de Clara. Merci Clara !
On peut acheter des tranches de morue déjà dessalées, alors l'étape de la veille est inutile !
Note :
Pour éviter la présence d'arrêtes, je trouve que c'est plus efficace de le vérifier en coupant le poisson avec les doigts !
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREBabeth
|"Super recette la morue Genial"
Jeannette
|"Purée c'est de la bombe atomique cette recette ! GOUTEUSE et FACILE. MERCI. Jeannette"
alain
|"Sympa, merci !!!"
Piou
|" Merci pour cette très bonne recette toute simple que j'ai faite aujourd'hui. Merci pour cette très bonne recette que j'ai faite aujourd'hui. Je la referai, c'est sûr. Je n'ai rien changé mais j'ai cuit les oeufs moins longtemps. J'ai cuit les oeufs à part 10 mn seulement. "
mercadour
|"comment on fais la soupe a la morue"