Les petites seiches ou supions accommodées à la tomate avec ail et persil font un plat agréable !
Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Poissons, Coquillages et Crustacés)
Accompagnement :
Au choix, pommes de terre cuites en robe des champs ou riz. Voir ici comment faire un bon riz.
Hors saison
On peut utiliser une boite de chair de tomates (400 ml).
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
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|"Merci! Super bon les gamins adorent"
Gourmandinet
|"Blanc : ça au moins, je le sais... j'habite Pau, ex-fief du bon roi Henri. Merci Annie, pour cette recette, j'étais parti pour faire des sèches à la "plancha", ma femme m'a repris me disant que ça allait sentir (c'est vrai que les fritures, laissent toujours une odeur". Il me restait quelques tomates et un poivron vert, j'ai ainsi pu rapidement en 3/4 d'h. achever cette recette pour midi. Merci Annie."