Pain à la semoule de blé

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Catégorie : Pains et pâtes de base
Sous-catégorie : Pain
Difficulté : 2

Avant de commencer...

Une recette de pain à la semoule et à la poêle, ça peut être pratique !!!

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Préparation

Dans un bol, délayer la levure dans un peu d'eau tiède
Verser la semoule dans un saladier avec la levure, puis ajouter l'huile d'olive, le sel et les graines éventuelles
Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne souple et ne colle plus
Couvrir le saladier et laisser gonfler pendant 1 à 2 heures dans un endroit tiède
Quand la pâte a gonflé, la pétrir à nouveau quelques minutes puis la partager en 2 boules
Aplatir les boules en galettes et les cuire l'une après l'autre
Badigeonner une poêle anti adhésive chaude d'un peu d'huile et mettre la galette à cuire 4 à 5 mn environ sur chaque face. Surveiller pour ne pas bruler.

Pour terminer...

Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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