Voici la recette très facile pour réaliser un pain sans farine donc sans gluten et riche en avoine et en graines !
Félicitations ! Cette recette est de saison !
J'ai découvert une préparation toute prête pour réaliser cette recette bluffante;sans aucun pétrissage et à cuisson sans préchauffage. Les ingrédients sont bio. Seul problème : l'origine indéterminée des éléments de la préparation...
Il est conseillé une préparation lente pour une meilleure digestibilité des graines. J'ai vérifié 1 nuit au réfrigérateur convient bien.
Les ingrédients :
flocons d’avoine complets
graines de tournesol courge, lin, sesame, chia, millet, psyllium.
Intérêt :
C'est un pain sans farine de blé donc sans gluten, sans levure et sans sucre ajouté... qui serait interessant pour la santé !
Le truc :
Ces tranches se tiennent parfaitement bien, on peut les couper fines et s'en servir de base à tartiner pour les apéritifs.
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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