Recette Pain d'avoine aux céréales sans blé

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  • Pain d'avoine aux céréales sans blé
  • 8Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • 12 h Repos
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  • Catégorie : Pains et pâtes de base
  • Sous-catégorie : Pains
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici la recette très facile pour réaliser un pain sans farine donc sans gluten et riche en avoine et en graines !


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles

  • 1 moule à cake standard (25x10X6 cm)
  • 1 spatule

Préparation

  1. Dans un saladier, verser le contenu du sac
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  2. Ajouter 500 ml d'eau froide et mélanger
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  3. Beurrer un moule à cake
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  4. Verser la préparation obtenue dans le moule. Bien la répartir, recouvrir d'un torchon et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit
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  5. Étaler et lisser la surface avec une spatule humide et enfourner à four froid sans le préchauffer
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  6. Laisser cuire à 200°C pendant 80 min environ
    Photo de l'étape
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Pour terminer...

  • J'ai découvert une préparation toute prête pour réaliser cette recette bluffante;sans aucun pétrissage et à cuisson sans préchauffage. Les ingrédients sont bio. Seul problème : l'origine indéterminée des éléments de la préparation...

    Il est conseillé une préparation lente pour une meilleure digestibilité des graines. J'ai vérifié 1 nuit au réfrigérateur convient bien.

    Les ingrédients :
    flocons d’avoine complets
    graines de tournesol courge, lin, sesame, chia, millet, psyllium.

    Intérêt :
    C'est un pain sans farine de blé donc sans gluten, sans levure et sans sucre ajouté... qui serait interessant pour la santé !

    Le truc :
    Ces tranches se tiennent parfaitement bien, on peut les couper fines et s'en servir de base à tartiner pour les apéritifs.


Félicitations ! Cette recette est de saison !

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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