Recette Veau aux oignons

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  • Veau aux oignons
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • Total
  • 484 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Viandes
  • Sous-catégorie : Veau
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une recette de veau d'inspiration grecque !


Ingredients

Ustensiles

  • 1 cocotte

Préparation

  1. Photo de l'étape
    Faire revenir la viande dans la matière grasse pour la faire dorer, puis faire dorer les oignons épluchés et coupés
    Photo de l'étape
    Photo de l'étape

  2. Ajouter les tomates coupées en petits dés, l'ail, le sel, le poivre
    Photo de l'étape

  3. Mouiller avec de l'eau et mettre les herbes
  4. Cuire à feu doux 1 h environ. Retirer le couvercle en fin de cuisson si besoin pour faire évaporer l'eau s'il y en a un peu trop
    Photo de l'étape

  5. Servir bien chaud avec pâtes ou riz.

Pour terminer...

  • ou veau "stifado"

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A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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