Recette Sauté de veau au coco

5 sur 5 (3 commentaires)
  • Sauté de veau au coco
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
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  • 575 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Viandes
  • Sous-catégorie : Veau
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une recette très facile à réaliser et qui plaira à ceux qui aiment les épices, le coco et le sucré-salé.


Ingredients

Ustensiles

  • 1 sauteuse

Préparation

  1. Dans une sauteuse, faire revenir la viande dans l'huile et bien laisser dorer
  2. Ajouter l'oignon haché et le curry. Verser 2 verres d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 mn
  3. Au bout de ce temps, ajouter la boite de lait de coco, les raisins secs et la banane en rondelles. Saler, poivrer
  4. Poursuivre la cuisson encore 20 mn en ajoutant, si nécessaire, un peu d'eau en cours de cuisson.

Pour terminer...

Vos commentaires sur cette recette

  • 4692
    Thomas
    | | 24/10/2016 à 22h31

    "C'est très facile à faire et c'est très bon! Merci"

  • 2239
    Annie
    | | 17/09/2013 à 12h30

    "@Choumeille: si vous n'aimez pas trop le goût sucré peut être pourriez utiliser la banane plantain qui est plus un légume et est moins sucrée que la banane habituelle ? Bonne cuisine :)"

  • 2227
    choumeille
    | | 14/09/2013 à 07h03

    "J'ai préféré faire cette recette avec du porc (quand je cuisine le veau, il est toujours trop dur). Mais je l'ai trouvée un peu trop sucrée. Peut-être qu'il faut une variété spéciale de banane, bien ferme et pas trop douce. "

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A propos de l'auteur

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Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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