Recette Concombre cuit

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5 sur 5 (1 commentaires)
  • Concombre cuit
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  • Préparation
  • Cuisson
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    1 part
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  • Catégorie : Légumes et Céréales
  • Sous-catégorie : Legumes verts
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Saviez vous qu'on peut faire cuire le concombre comme un légume ?


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Couper le concombre en 2 et retirer les graines à l'aide du dos d'une cuillère par ex.
  2. Peler le concombre et le couper en morceaux
  3. Faire cuire dans une casserole à l’eau bouillante avec ½ verre de vinaigre et du sel pendant 10 mn
  4. Égoutter dans une passoire
  5. Accommoder ensuite avec simplement beurre et persil.

Pour terminer...

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Vos commentaires sur cette recette

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  • 8948
    wajo
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 11/06/2021 à 10h11

    "moi,j'en fais souvent en saison et pas de vinaigre mais du citron et on aime à ma table accompagné de poisson vapeur,genre cabillaud et une pomme de terre au four le concombre cuit,c'est pas très connu mais c'est très bon et quand il y en a à profusion dans le jardin,j'en fais même comme les courgettes farcie avec la viande hachée "

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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