La purée de brocoli accompagne une viande grillée (steak) ou du poisson (saumon grillé).
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Variante à la cocotte minute : mettre les légumes dans le panier vapeur avec un peu d'eau au fond et faire cuire 10 mn à partir de la rotation de la soupape.
Variante au cuiseur "tout en un" :
Vous pouvez voir la recette au Cook Processor en cliquant sur ce lien :
purée de brocoli au cook processor A ce moment là, on utilise tout le brocoli qui sera mixé parfaitement 
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
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Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREPrince de Bretagne
|"Votre purée toute simple, a l'air bien savoureuse!"
Cloo
|"Très bonne, très onctueuse!"