Barbecue #Taboulé
Recette
#Barbecue
#Préparer un
Buffet
Recette Confiture de fraises
|
Temps | Préparation:
Cuisson: Repos: 24 h Total: |
| Parts | 60 personne(s) | |
| Difficulté | 2 sur 5 | |
| Energie | 1 part: 58 kCal (232 kJ) | |
| Note |
|
|
Imprimer la recette rédigée par Annie
Envoyer la recette à un ami
| ||
| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Avant de commencer...
C'est une confiture simple à réaliser avec des petits morceaux, une confiture facile à étaler sur les tartines du petit déjeuner qui sera bienvenue passée la saison des fraises ;-)
Ingrédients
|
Ustensiles
|
Préparation
- La veille: laver, égoutter et équeuter les fraises. Les recouper en 2 ou en 4 selon la taille
- Le lendemain le sucre est fondu et les fraises baignent dans le sirop
- Préparer les pots
- Verser les fraises et le sucre, avec le jus de citron, dans une grande bassine et porter à ébullition en remuant de temps en temps pour empêcher d'attacher. Laisser cuire à ébullition vive pendant 15 à 20 mn (selon la quantité d'eau des fruits). Ne pas s'éloigner, car la confiture peut déborder facilement, c'est pourquoi il faut choisir un grand contenant
- Laisser tomber l'ébullition quand la confiture est à point. Répartir dans les pots bien secs : poser chaque pot sur une assiette et y verser la confiture avec une petite louche, attention sans se brûler !
Pour terminer...Notes : les fraises ne contenant pas beaucoup de pectine, la confiture reste naturellement un peu "molle"! Pour obtenir une confiture moins liquide on peut ajouter un sachet de gélifiant du commerce ou bien mélanger aux fraises quelques groseilles. On peut aussi ajouter 1 jus de citron. La présence de vitamine C provoque le brunissement normal de la confiture avec le temps. 1 part de 30 g fait environ 58 kcal. |
Ailleurs sur le web
|
|
||||||||||||||||||||||
Vous avez aimé cette recette de cuisine?
|
| |||||||||
N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette.
C'est toujours agréable :)
Commentaire(s) de la recette
 | eowynn | 
| 1 mai 2017 à 14h05"Très bien!" |
 | Carilo |
| 3 juillet 2015 à 23h56 "Gracies! Google" |
 | Mario |
| 3 juillet 2015 à 23h02 "Tree bien!" |
 Ajouter un commentaire
|
| |||||||||||||||||||||
Autres recettes de la même catégorie
Dans le forum... (2 résultats)
> Confiture de fraises (sans cuisson)
> Confiture de Fraises et pétales de Roses
En ce moment, sur le blog...
Fruits et légumes à griller au barbecue | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Fruits et légumes, le 29 juin 2017 à 16h08 0 Commentaire(s)
Bonjour Récemment, j'ai eu l'occasion de participer à un atelier "tomate" à la Grill Academy à Issy les Moulineaux. Cet atelier nous a présenté des tomates et des poivrons prêts à cuisiner et "Grill academy" oblige, il s'agissait de nous montre... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Mon cook processor 2 ans après | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Matériel de cuisine, le 27 mai 2017 à 16h18 0 Commentaire(s)
Bonjour à tous Voilà bientôt 2 ans que j'utilise ce super appareil... et j'ai trouvé intéressant de donner mon avis maintenant alors que je l'utilise depuis un petit moment déjà. Tout de suite je vais vous dire qu'il y a des programmes qu... |
|
|
Lire la suite...
| ||
J’ai aimé le Pratolina cucina naturale, une trattoria chic à Paris | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Reportages et visites, le 24 avril 2017 à 09h55 0 Commentaire(s)
Rendez vous sur les grands boulevards au pied du métro Bonne-Nouvelle. Là se trouve une trattoria, par définition un restaurant italien simple et pas trop cher, ici dans sa version “chic” avec une joli déco épurée, une vinothèque sur les mur… Ce qu... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Comment préparer les poireaux | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques, le 3 janvier 2017 à 19h53 0 Commentaire(s)
La saison Si on trouve des poireaux toute l'année, la saison optimale est de octobre à mars. Pour la petite histoire C'est un légume très ancien de la famille de l’ail, de l’oignon de la ciboulette. Il faut en profiter car il ne fait pas partie... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Autres recettes similaires à Confiture de fraises
|
|
|
| |||
|
|
|
|
.JPG)
Tout sur le melon.... ou plus simplement quelques trucs pour choisir un bon melon...
Saison
Quatre mois : juin, juillet, août et septembre.
La plante
Pour la petite histoire : le melon n'est pas un fruit, c'est un légume
C'est une plante a...