Voici une recette de confiture traditionnelle à base de raisins et de pommes.
Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)
Saison idéale des raisins : septembre, octobre.
Variante : si on possède l'appareil pour séparer "pulpe et jus" des "pépins et de la peau", c'est encore plus facile. Il suffit une fois qu'on a obtenu le jus de le peser, de le mettre dans une casserole et de le faire réduire comme ci-dessus.
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
En savoir plus
Bonjour Le gruyère, de par son nom provient de La Gruyère une région de suisse romande située dans le canton de Fribourg, avec ses collines verdoyantes pleines de vaches et des vues splendides sur les Alpes. Le gruyère est donc un fromage ...
Lire la suite...
Bonjour, Eh oui, l'emmental est suisse et français et…. il est aussi fabriqué dans le monde entier ! Comment cela se fait-il ? L'Emmental suisse L’original est le fromage suisse. L’emmental suisse s’appelle l’Emmentaler switze...
Lire la suite...
Bonjour Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont comestibles et poussent à l'intérieur d'une gousse. On les appelle aussi les "légumes secs" car ces fruits sont souvent consommés sous forme séchée comme les lentilles, les p...
Lire la suite...
Bonjour Nous avons tous connu les mères et grands mères qui chaque année préparaient les cornichons maison pour toute l'année, des cornichons au vinaigre avec des petits oignons et des branches d'estragon. Pour mémoire, la recette traditionn...
Lire la suite...
©2003 - 2026 La cuisine d'Annie. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle.
Le site "La cuisine d'Annie" participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.
Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREDanynanane
|"Très bonne recette, pour ma part j'ajoute 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices. On peut la consommer avec du foie gras c'est délicieux. "
Françoise
|"Très contente d'avoir trouvé ta recette, je viens de la faire, no problème, parfaite. Ravie d'avoir pu utiliser le raisin noir de mon jardin."
Janet
|"Je suis en train de faire la confiture, et je me demande comment l'on peut faire pour faire tomber une goutte de ce précieux liquide car il y en a pas, j'ai respecté à la lettre la recette et je vais me retrouver avec une compote + qu'une confiture( pardon quand je dis à la lettre, il n'y a que la vanille , j'ai mis des gousses et non de la vanille liquide) j'attends de la goûter !!!!!!!!Suspens !!!!"
RAYO1
|"j'ai bien respecter vos mesures et j'ai réalisé une excellente et délicieuse confiture bonjour les tartines"
Nicole
|"Ouf ! enfin une recette qui me semble utilisable pour "évacuer" des raisins pas aussi merveilleux que je l'espérais et qui "encombrent" le bas du frigo... je vais peut-être glisser quelques zestes d'oranges confits dans les pots. Pour la distribution de mère Noël ?"
cil
|"Géniale cette confiture.Après un premier essai , je récidive .J'utilise du raisin blanc ITALIA, que j'épluche.Fastidieux, mais le résultat en vaut la peine.... Bonne dégustation à tous."
confiture raisin
|"superbe cette confiture de pomme raisin merci"
zebulon87
|"le mélange raisin/pomme permet de faire une confiture et non une gelé et le gout et excellant."