Recette Tomates farcies à l'avocat

4 sur 5 (1 commentaires)

2Part(s)
10 minPréparation
30 minRepos
10 minTotal
468 kCal
1 part

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Catégorie : Entrées
Sous-catégorie : Salades et Crudités
Difficulté : 1

Avant de commencer...

C'est une recette facile à réaliser à la pleine saison des tomates quand elles ont la meilleure saveur. Avec l'avocat, pas besoin de sauce supplémentaire.

Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Entrées)

Ingredients

2 tomates
2 avocats
1 citron
Sel, poivre, Tabasco,

Ustensiles

1 petit bol
1 plat de service

Préparation

Laver et évider les tomates; les retourner sur un papier absorbant pour retirer le max d'eau de végétation
Couper les avocats en 2 et prélever la chair des à l'aide d'une cuillère
Dans un petit bol, écraser et mélanger la chair à la fourchette en l'arrosant de jus de citron et de qq gouttes de Tabasco. Ajouter le fromage, saler, poivrer
Farcir les tomates et les mettre au réfrigérateur.

Pour terminer...

Variante : on peut ajouter 1 portion de fromage frais à tartiner.

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Vos commentaires sur cette recette

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calypso23
| | 10/07/2011 à 13h07

"ideale pour soiree avec du poulet froid et une mayonnaise mes convives ont apprecie et une tarte aux peches repas de saison"
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A propos de l'auteur

Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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