C’est une recette facile et rapide à réaliser par un adulte.
Félicitations ! Cette recette est de saison !
Attention :
Il faut faire bien attention en manipulant le caramel, en particulier à ne pas se brûler en le versant dans le pot.
Suggestion d'utilisation :
Ensuite on peut se régaler en utilisant cette crème étalée sur des biscuits secs, avec des crêpes, une compote de pommes, de la glace, des tartines... C'est un délice pour le goûter 
Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.
En savoir plus
Quand on achète de la crème il y a beaucoup de choix dans les magasins, comment s’y retrouver ? Voici une petite compilation de mes lectures pour y voir un peu plus clair sur les emballages. En premier lieu qu’est ce que la crème : c’est ...
Lire la suite...
Bonjour Sait on jamais ! Vous avez eu beaucoup de fraises en même temps au marché ou dans le jardin ? On peut les congeler mais il faut une petite préparation préalable : 1/ Laver les fruits, les équeuter, soit les laisser entière...
Lire la suite...
Voici un croque-monsieur qui change d'un croque-monsieur habituel au jambon et au fromage ! Il est à base de fromage de chèvre ! Pourquoi ce croque-monsieur? Il est en lien direct avec la romanité de la ville de Nîmes (Nemausus) qui vi...
Lire la suite...
On a souvent des blancs d'œufs à utiliser. Surtout ne pas les jeter.*Si on est pressé, on peut les congeler dans un bac à glaçons au cas où... Sinon on peut faire plein de choses avec : - des meringues dont un exemple parmi 2 recettes de ...
Lire la suite...
©2003 - 2025 La cuisine d'Annie. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle.
Le site "La cuisine d'Annie" participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.
Vos commentaires sur cette recette
ECRIRE UN COMMENTAIREMb30
| 09/12/2023 à 20h45"Bonjour, j'ai voulu réaliser cette recette avec mes enfants mais j'ai dû rater quelque chose... le résultat en refroidissant s'est tellement durci que le caramel a été inutilisable. Comment ça se fait ? Est-ce que ça vous est déjà arrivé ? Merci !"
Annie
| 12/12/2023 à 09h48"Bonjour Mb30b : ah c'est dommage car c'est une recette toute simple sucre, beurre et crème. Je n'ai peut être pas très bien expliqué et je vais essayer d'être plus claire... Il me semble que c'est parce que le caramel était trop cuit. Dès qu'il blondit, il faut le retirer du feu et ajouter beurre et crème en mélangeant rapidement. Ensuite pour terminer de lier le tout on remet sur feu très doux quelques instants; ça doit avoir une texture de "miel liquide" que l'on verse dans un pot. J'espère que vous allez re tenter et réussir ce caramel qui plait bien aux enfants ... et aux grands. Bonne journée. Annie"
gagate
| 23/11/2020 à 15h55"quelle crème utiliser ? UHT , Fleurette, en pot ? "
Annie
| 23/11/2020 à 18h47"Bonsoir gagate, j'utilise de la crème fraiche entière en pot. Vous pouvez utiliser de l'UHT si vous voulez. Par contre, la fleurette, c'est un peu liquide. Bonne soirée !"
Valou
|"Merci pour la recette, je pensais que c'était plus difficile que ça à faire. Je viens de la faire et c'est une tuerie ? Mille mercis ♥️"
Joelcuisine
|"Cette recette est une pure tuerie ! On en raffole tous àla maison ! Merci pour le partage."
appel d'offre Algerie
|"J'adore le crème de caramel.Je vais le faire demain. J'aime beaucoup cette recette.Merci pour le partage."
olga
|"j'aime beaucoup cette recette ,elle est trés facile a préparer . Merci pour le partage ."
Lumabelle
|"Merci beaucoup pour votre réponse ! "
Annie
|"Bonjour Lumabelle : A mon avis, on peut le conserver facilement 1 à 2 semaines. Après surement aussi car tout est bien cuit (température du caramel !): comme c'est facile et rapide à faire, je préfère la préparer en quantité modérée pour éviter l'effet "fin de pot" qu'on n’aime pas terminer en général :(. Bonne journée !"
Lumabelle
|"Bonjour, C'est délicieux ! Toute la famille adore !!!! Par contre, combien de temps peut-on le conserver à votre avis ?"