Crème aux biscuits Oreo façon tiramisu

Imprimer la recette rédigée par Annie
Imprimer la recette sans photo

Catégorie : Dessert
Sous-catégorie : Crèmes et Mousses
Difficulté : 1

Avant de commencer...

Voici un dessert qui plait beaucoup aux enfants et ils participent à sa réalisation avec grand plaisir !

Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

5 œufs
50 g de sucre
500 g de mascarpone
½ cuillerée de vanille (facultatif)
1 paquet de 20 biscuits Oreo® (20 biscuits ronds au cacao fourrés à la vanille)
1 pincée de sel

Ustensiles

batteur/mixer
1 grand plat rectangulaire ou 6 coupelles à glace

Préparation

Ouvrir les biscuits oreo et retirer la crème blanche pour la mettre dans une petite assiette. Mettre les biscuits dans un torchon et les écraser; bien sur on peut les mixer
Séparer les blancs des jaunes de 5 œufs dans 2 récipients
Mélanger les 5 jaunes d'œufs avec 50 g de sucre puis ajouter 500 g de mascarpone et la crème des oreo
Battre les 5 blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporer les blancs délicatement à la préparation en soulevant la masse à la spatule
Dans un plat rectangulaire, répartir la préparation obtenue et les biscuits mixés, en commençant par la crème e en alternant les couches. Garder l'équivalent de 2 cuillerées à soupe de biscuits mixés pour saupoudrer le plat au final en le mettant dans une petite passoire
Mettre au repos au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir

Pour terminer...

Merci Elisa

Variante :
On peut garnir de la même façon 6 coupelles en alternant la préparation crémeuse et les biscuits mixés

Note :
Cette recette dérivée du vrai tiramisu (au café) plait beaucoup aux enfants qui selon leur âge aiment participer à sa confection

ECRIRE UN COMMENTAIRE

Facile

En ce moment, sur le blog...

A savoir sur les cornichons

Bonjour Nous avons tous connu les mères et grands mères qui chaque année préparaient les cornichons maison pour toute l'année, des cornichons au vinaigre avec des petits oignons et des branches d'estragon. Pour mémoire, la recette traditionn...

Tout ce qu'il faut savoir sur la crème du lait

Quand on achète de la crème il y a beaucoup de choix dans les magasins, comment s’y retrouver ? Voici une petite compilation de mes lectures pour y voir un peu plus clair sur les emballages. En premier lieu qu’est ce que la crème : c’est ...

Comment congeler des fraises

Bonjour Sait on jamais ! Vous avez eu beaucoup de fraises en même temps au marché ou dans le jardin ? On peut les congeler mais il faut une petite préparation préalable : 1/ Laver les fruits, les équeuter, soit les laisser entière...

Recette du Crocus de Nîmes

Voici un croque-monsieur qui change d'un croque-monsieur habituel au jambon et au fromage ! Il est à base de fromage de chèvre ! Pourquoi ce croque-monsieur? Il est en lien direct avec la romanité de la ville de Nîmes (Nemausus) qui vi...